постный суп с вермишелью

постный суп с вермишелью

Ингредиенты

картофель
4 шт.
морковь
1 шт.
лук репчатый
1-2 шт.
спагетти (вермишель)
100 г
вода
масло растительное
петрушка сушеная
перец душистый горошек
лавровый лист
куркума
чеснок (зубок)
1 шт.
соль
перец черный молотый

Наша семья не посту, но чупы и борщи обычно едим песни, иногда лишь с поджаркой, но никогда не на мясе. Однако, они выходят очень ароматные и аппетитные. 
В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель. Лук порезать мелкими кубиками. Половину его обжарить на масле до золотистого цвета. 
Когда картофель сварится бросить в кастрюлю вермишель (если длинная то предварительно поломать), необсмажену лук и натертую на крупную терку морковь. 
Через несколько минут, когда вермишель будет готова добавить обжаренный лук, лавровый лист, перец, петрушку, куркуму на кончике ножа, соль по вкусу и пропущенный через часникодавку зубец чеснока. Проварить еще минуту. 
Готово! Приятного аппетита!