блины с вишневым киселем

блины с вишневым киселем

Ингредиенты

Ингредиенты
вода (теплая)
300 мл
мука пшеничная
8 ст. ложек
мука кукурузная
1-2 ст. ложка
сок лимона
1/2 шт.
сода (на кончике ножа)
масло оливковое
1 ст. ложка
соль
сахар
2 ст. ложки
масло растительное (для жарки блинов)
Для Киселя
вишни в собственном соку
250 мл
вода
200 мл
крахмал картофельный
1 ст. ложка
сахар
Рассчитано на 3 порции

Сегодня на завтрак готовила постные блины на воде и без яиц. Вместе с вишневый кисель было очень вкусно. Рекомендую. Приготовить кисель из вишни. У меня вишни без косточек в собственном соку. Крахмал растворить в небольшом количестве холодной воды. В ковшик нагреть вишни с соком и водой, если нужно добавить сахар, а когда закипит добавить крахмал постоянно помешивая еще раз довести до кипения. Для приготовления теста для блинчиков: — в отдельной миске смешать два вида муки, соду, соль, сахар — в другой смешать воду, лим. сок, оливковое масло; в муку влить сначала 1/3 воды, тщательно вымешать, затем добавить остальную воду, перемешать чтобы не было комочков — блины жарить на разогретой сковородке (у меня чугунная и маленькая), постоянно добавляя масло. Готовые блины горячими заворачивать рулетом , выкладывать на порционные тарелки и поливать кисель, подавать еще теплыми. Сверху можно посыпать сахарной пудрой. аппетита. Вместо кукурузной муки можно добавить ржаная (цилозерне грубого помола)