Ореховая приправа

Ореховая приправа

Ореховая приправа

Ингредиенты: 20 грецких орехов, 3-4 зубчика чеснока, 100 г хлеба, 0,5 стакана растительного масла, 1 ч. л. уксуса или сок 0,5 лимона.

Тщательно измельчить и растереть ядра грецких орехов, добавить измельченные дольки чеснока и снова хорошо растереть. Добавить замоченный в воде и хорошо отжатый хлеб без корочек и растереть всю массу в эмалированной миске, добавляя понемногу масло. Когда масса загустеет, влить в нее уксус или сок лимона и хорошо перемешать.