Икра из яблок и моркови

Икра из яблок и моркови

Ингредиенты

морковь
1 шт.
яблоко (кисло-сладкое)
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубок)
1-2 шт.
масло растительное
3 ст. ложки
соль
перец черный молотый
Рассчитано на 1 порция

Приготовьте такую ​​ароматную, яркую и вкусненькую икру! Думаю она останется у вас в меню не только во время поста! Лично я буду ее готовить частенько Очищаем морковь, нарезать небольшими кусочками (я нарезала кружочками). Теперь чистим яблочко и нарезаем на куски. Лук нарезаем также как вам захочется (у меня полукольцами). Берем сковородку, вливаем масло, нагреваем. Бросаем туда подготовленные морковь, яблоко и лук. Накрываем крышкой, тушим до полуготовности моркови. Теперь добавляем туда измельченный чесночок, солим, перчим по вкусу, закрываем крышкой и тушим уже до готовности. При этом не забывайте время от времени помешивать. Берем чашу блендера, кладем готовую смесь и взбиваем. (Я не смогла хорошенько сфотографировать, потому что очень дымились ). Икра из моркови и яблок готова! Берем хлеб черный (можно и гриночкы сделать), икру и предвкушаем. Я не очень люблю черный хлеб, поэтому в Ашане взяла багет на воде без яиц и вкусу с ним.