Рецепт груши в шоколаде

Рецепт груши в шоколаде

Требуется: Груши — 4 шт., лимон — 1 плястерок, темный шоколад — 80 г, сливки 10% — 60 мл, бадьян звездочки — 2 шт. (По желанию), ваниль.

Вариант в пароварке: Почистить груши, натереть их лимоном, положить в паровую корзину. Добавить бадьян и ваниль, готовить на пару 20 минут.
За это время: разломать шоколад на кусочки, добавить в него сливки, накрыть фольгой и варить на пару за 10 минут до готовности груш. Выложить груши на тарелки и облить горячим шоколадным соусом. 
Вариант на плите: Растворить в воде сахар (его количество зависит от того, насколько сладкими есть груши), добавить бадьян и ваниль. Почистить груши, натереть лимоном и отварить в сиропе, поставив вертикально.Растопить шоколад, добавить сливки, перемешать. Полить груши шоколадным соусом.