торт Сокровище

торт Сокровище

Ингредиенты

Корб безе
белки яичные
3 шт.
сахар
3/4 стакана
арахис жареный
150 ст. ложек
мука
1
маргарин для смазывания формы
Корж бисквит
яйца куриные
6 шт.
мука
200 г
сахар
1 стакан
маргарин для смазывания формы
Крем
масло сливочное
200 г
сгущенное молоко вареное
0,5 л
Мастика
жевательный зефир маршмелоу
200 г
сахарная пудра
300 г
масло сливочное
20 г
лимонная кислота
красители пищевые

Первым готовлю корж безе. Взбиваю белки с сахаром до густоты, добавляю муку и орехи.Выпекаю в духовке 150градусив около 1 часа. Далее бисквит. Взбиваю белки с сахаром до густоты. Смешиваю с желтками, добавляю муку, осторожно вымешиваем до однородной массы. Выпекаю в духовке 180 градусов близикы 45 минут. Один бисквит — основа, второй — для мешочка. Для крема взбиваю масло со сгущенкой. Ингредиенты должны быть одной температуры. Мастика. Ее готовлю заранее. Зефир нагреваем в микроволновке в течение 40-60 секунд, он увеличится в объеме, добавить необходимый краситель, масло, лимонную кислоту на кончике ножа. Постепенно добавлять сахарную пудру, перемешивая, пока мастика не перестанет липнуть к рукам и станет как пластилин.Бисквитний корж разрезать пополам, перемазать кремом, посередине расположить корж безе. Мешочек тезисов разделяем пополам, смазать кремом. Поверхность торта смазать тонким слоем крема, поставить в холодильник минимум на полчаса. Раскатать коричневую мастику. Обтянуть основу торта. Раскатать зеленую мастику, в середину поставить бисквит, обтянуть его мешочком, украсить шнурочком. В мешочек положить золотые шоколадные монетки.