морковное печенье

морковное печенье

Ингредиенты

морковь (средняя)
1 шт.
мука пшеничная (высшего сорта)
1,6 стакан
хлопья (смесь 4 злаков)
1 стакан
масло подсолнечное (рафинированное)
1 \ 4 стакана
изюм
4 ст. ложки
орехи греческие
150 г
сахар
1 \ 2 стакана
цедра апельсина
1 ч. ложка
разрыхлитель теста
1 ч. ложка
Рассчитано на 8 порций

Красивое, полезное и вкусное печенье. Мягкое и такое в крапинку солнечное.

Приготовление:

Морковь почистить, порезать, добавить цедру, сахар, масло: Измельчить с помощью кухонного комбайна: Перемешать с грубо измельченные орехи и помыть изюмом. Добавить хлопья: Пусть масса набухнет течение 30 минут: Добавить муку с разрыхлителем. Муки может пойти на 2-3 столовые ложки больше — смотрите по необходимости по консистенции:Готовое тесто мягкое, липкое: Набирать тесто ложкой и формировать шарики размером небольшой орех: Сверху втиснуть половинки орехов: Выпекать 15-17 минут при 180 * С . НЕ перепечь. Печенье должно быть внутри мягким: Приятного аппетита!