салат из одуванчика

салат из одуванчика

Одуванчик обладает очень много витаминов, и во Франции это растение даже разводят как салатную культуру.

Готовим салат:

Нарвите одуванчиков листья. Хорошо дома помойте его под струей воды и положите в миску с подсоленной водой на минут 30. Это делается для того, чтобы исчезла горечь (а она исчезает, если не за 30 минут, то за 40-50 наверное).

Когда листья станет съедобным, отожмите его, возьмите другую зелень: петрушку, укроп, зеленый лук и порежьте, добавьте порезанных огурцов, редиса, помидоров и перемешайте в салатнике.


Для заправки можно взять несладкий йогурт, кефир или сметану, можно добавить немного жидкого меда (если любите, поперчите или добавьте немного лимонного сока, это уже кому как по вкусу), посыпьте сверху тертым сыром и думайте, что вы насыщаете свой организм крайне здоровой пищей.

Салат можно заправлять также маслом с уксусом или маслом и лимонным соком, это тоже дело вкуса!