Пирог с печенью

Пирог с печенью

Ингредиенты

Для теста:
маргарин
200 г
вода
7 в. ложек
сода
1 ч. ложка
мука
2 стакана
соль
перец черный молотый
для начинки 1:
печень говяжья
200 г
фарш свиной (жирный)
300 г
соль
чеснок
для начинки 2:
яйца куриные (вареные)
5 шт.
сыр
150 г
майонез
5-6 ст. ложек
Этот пирог приготовила впервые … все делала на свой ​​вкус … результат превзошел мои ожидания! Пирог получился не сухой, с двумя начинками, не перемешались … одним словом СМАКОТИЩЕ! Приготовим тесто: натрем на терке маргарин, смешаем с мукой и содой, солим и перчим, добавляем воду и вымешиваем мягкое тесто. Теперь приготовим начинку 1 : в блендере смешайте печень с фаршем и чесноком, посолим немного. Начинка 2: сваренные яйца трем на крупной терке, добавляем потертый на мелкой терке сыр, майонез, вымешиваем. Теперь собираем этажа нашего пирога: — тесто делим на 3 части — в смазанную форму выкладываем розтачану тоненько одну часть теста — поверх теста выкладываем начинку 1 (м «светло-печеночную) — поверх начинки вторую часть теста — на нее начинку 2 (яично-сырную) — накрываем третьей частью теста, защипываем края, смазываем желтком. Ставим выпекаться в разогретую духовку до 200-220 градусов где-то на 35-40 мин. Очень вкусно горячий или теплый! аппетита!