Пирог "Эйфория"

Пирог "Эйфория"

Ингредиенты

маковый корж
мак (молотый)
200 г
молоко
1 \ 2 стакан
сахар
100 г
масло сливочное
100 г
яйца куриные
4 шт.
миндаль
50 г
орехи грецкие
50 г
изюм темные
50 г
коньяк
1 ст. ложка
Шоколадный бисквит
яйца куриные
4 шт.
сахар
4 ст. ложки
мука пшеничная
4 ст. ложки
какао темное
2 ст. ложки
разрыхлитель для теста
1 ч. ложка
масло
1 ст. ложка
Шоколадный крем
сливки (30% жирности)
170 г
шоколад черный
200 г
масло сливочное
150 г
коньяк
1 ст. ложка
Шоколадная глазурь
сахарный песок
4 ст. ложки
сметана
3 ст. ложки
какао темное
2 ст. ложки
масло сливочное
1 ст. ложка
шоколад черный
25 г
кофейно-коньячное утечки
кофе эспрессо
1 \ 2 стакан
сахар
1 ст. ложка
коньяк
1 ст. ложка
Рассчитано на 20 порций
Ингредиенты
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный корж с насыщенным шоколадным вкусом, прекрасным нежным маковым лепешкой внутри — корж «Эйфория». Название полностью соответствует внутреннему содержанию пирога — это очень нежно, очень вкусно — просто супердобре! Нашла корж в польском блоге SWEET DREAMS martexsweetdreams.blox.pl/2013/04/Euforia.html
Там столько интересных и оригинальных польских пляцков и сладкой выпечки — просто глаза розбигаються.Кому интересные деруны — загляните одним глазом-будет интересно. Мои изменения: шоколадный бисквит испекла и решила не разрезать его пополам, как предлагалось, а испечь еще один — так будет значительно лучше. Масла в крем добавила не 150 г, а 250 — получилось очень хорошо. Добавила от себя сверху шоколадную глазурь — она там просто просилась. Шоколадные лепешки пропитывала кофейно-коньячной смесью, чтобы было сочнее. В крем добавила 1 столовую ложку коньяка. Миндаль заменила полностью грецким орехом Шоколад берите не дешевый кулинарный (что в незавернутыми плитках), а настоящий черный высококачественный — тогда почувствуете истинное наслаждение от этого пирога. Форма для выпечки 20х20 см