Пирог с кокосом и сливками

Пирог с кокосом и сливками

Ингредиенты

крупа манная
1 стакан
мука пшеничная
1 стакан
кефир
1,5 стакан
масло растительное
0,5 стаканов
сахар
1 стакан
разрыхлитель
1 ч. ложка
кокосовая стружка
40 г
сливки
200 мл
пудра сахарная
яйца куриные
1 шт.

Ингредиенты
Быстрый сладкий пирог к чаю с привкусом кокоса.

Приготовление:
Все очень просто и быстро. Яйцо взбиваем, добавляем кефир, масло и сахар. В отдельной посуде смешать муку, манку, кокосовую стружку (1 ст.л. оставить) и разрыхлитель. К сухим ингредиентам добавить жидкую смесь. Все тщательно перемешать и оставить на 15-20 мин. Противень смазать маслом, присыпать мукой. Вылить тесто и сверху присыпать остатками кокоса и сахарной пудрой. Выпекать пирог 20-25 мин. при 170 гр. Готовый пирог (еще горячий) залить сливками и накрыть сухим полотенцем (пока пирог не остынет). Готовый пирог присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!