Печеночный салат

Печеночный салат

Ингредиенты:
500г печени
2 средних луковицы
150 г моркови по-корейски
5 соленых огурцов
майонез
масло для обжарки
Печень замочить в молоке на ночь. Когда получили из молока, обсушить. Порционно порезать, обжарить на масле или масле. Когда печень остынет, порезать соломкой.
Лук порезать полукольцами, обжарить. (если много масла, то выкладываю лук на дуршлаг, чтобы лишняя масло стекло)
Квашеные огурцы порезать соломкой.
Все ингредиенты смешать. Можно натереть и обычной моркови, вместо корейской. Но тогда поперчить салат и можно выжать в него чесночка.