Печенье домашнее

Печенье домашнее

Ингредиенты

Ингредиенты
масло сливочное (комнатной температуры)
100 г
яйцо куриное
1 шт.
сахар
6 ст. ложек
сметана (домашняя)
4 ст. ложки
мука пшеничная
2 стакана
разрыхлитель для теста
1 ч. ложка
для посыпки
корица молотая
1 ч. ложка
белок яичный
1/2 шт.
масло сливочное
1 ч. ложка
сахар
1 ч. ложка
мука пшеничная
1-2 ст. ложка
Рассчитано на 6 порций

Я редко покупаю печенье в магазине, чаще пеку сама, потому что домашнее, приготовленное с любовью лучше. И главное я знаю с чего его приготовила. Сегодня мне захотелось такого печенья, как пекла моя бабушка, вот только она его ничем не посыпала, а я приготовила посыпку с корицей, такую ​​которую делаю для дрожжевых рогаликов. Из простых продуктов печенье получилось такое рыхлое, ароматное и очень вкусное. В миску сразу всыпать 1,5 ст. муки, а остальные добавлять по необходимости. К муке добавить разрыхлитель, перемешать. Отдельно смешать масло комнатой температуры, яйцо, сметану и сахар. Смешать все вместе и замесить НЕ тугое эластичное тесто. Вынести тесто на холод на 30-40 мин. Для посыпки из масла и муки руками сделать крошки, добавить немного сахара и корицы. Из теста сформировать пласт толщиной около 1 см, смазать верх белком с помощью косточки, посыпать посыпкой и разрезать на равные квадратики или треугольники. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.