Печень по-берлински с яблоками

Печень по-берлински с яблоками

Ингредиенты для приготовления: Печень по-берлински с яблоками
телячья печень: 700 г.
лук: 2 шт.
яблоки кислые: 2 шт.
соль по вкусу, муку, масло.
Как приготовить Печень по-берлински с яблоками

Готовим так:
Яблоки почистить, вырезать серединку и нарезать кольцами Обжарить на масле, можно немножко посыпать сахаром для карамелизации. Лук нарезать кольцами, обжарить до золотистого цвета.
Из печени удалить сухожилия, порезать на кусочки, обвалять в муке. Обжарить с двух сторон, посолить. Выложить на тарелку, сверху положить яблоки и лук.