Павлиний хвост

Павлиний хвост

Ингредиенты: по два баклажаны, плавленые сырки, яйца, несколько зубков чеснока, 2-3 столовые ложки майонеза, небольшой огурец, красная болгарский стручок перца, с десяток черных оливок без косточек, масло, соль, перец — по вкусу.

Приготовление: порезать баклажаны кружочками, слегка поджарить на сковороде с обеих сторон, сложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Для салатной массы: на мелкой терке потереть яйца, сваренные вкрутую, плавленые сырки, измельченный чеснок, майонез, соль, перец, все перемешать. Отдельно покрошить огурец тонкими кружочками, перец — полосками, оливки — пополам. В салатник выложить зелень, на нее — баклажаны с салатной массой в форме хвоста. Далее — кружочек огурца и половинку оливки. На край — полоску перца.

Аппетита!http://u.to/oMvsBA