Паста, в сливочном соусе, с лососем, мини кальмарами, креветками и мидиями

Паста, в сливочном соусе, с лососем, мини кальмарами, креветками и мидиями

Ингредиенты

паста папарделле 70 г
сливки (36% жирности) 70 г
сыр дорблю 15 г
чеснок (зубки) 1 шт.
лук-шалот 20 г
вино белое 50 г
кальмары (мини) 2 шт.
креветки 50 г
мидии 1 шт.
лосось 50 г
сыр грано падано 10 г
Ингредиенты

Паста, в сливочном соусе, с лососем, мини кальмарами, креветками и мидией

Приготовление:
Кальмары очистить от пленки, хитины, чернил. Залить кипятком, подсолить. Лосось обжарила на грильной сковороде. На оливковом масле обжариваем мелко рубленный чеснок, лук кубиком. Папарделле я отварила 2 минуты, и перебросили в сковородку к луку и чеснок, влили вино, покрошил руками дор блю. Когда вино выпарится добавляем коктейльные креветки, Мидию, через пол минуты вливаем сливки, солим, перчим. Перекладываем готовое блюдо на тарелку, сверху Укладываем Мидию, лосось, мини кальмары. Посыпаем петрушкой, сыром.
Приятного аппетита!