Норвежские БУЛОЧКИ

Норвежские БУЛОЧКИ

Ингредиенты

Тесто:
молоко 175 мл
масло сливочное 25 г
мука 280 г
сахар 3 ст. ложки
сахар ванильный 1 ст. ложка
соль 1/4 ч. ложки
дрожжи сухие 1 ч. ложка
желтки яичные 1 шт.
Для заварного крема:
пудинг 10 г
молоко 350 мл
сахар 3 ст. ложки

Заливка:
пудра сахарная 100 г
вода 2 ст. ложки
стружка кокосовая 2-3 ст. ложки
Ингредиенты
Сначала варим пудинг и даем остыть.
ТЕСТО: Подогреть молоко, молоко должно быть тёплым. Добавляем в молоко сахар и ван.сахар, масло. ждем пока масло растает, добавляем дрожжи и ждем пока они «растают». Затем соль, желток, муку и вымешиваем тесто.
Затем Накрываем и ставим в теплое место на 1,5-2 часа, когда тесто подошло, выкладываем на посыпанную мукой поверхность делим на 8 частей, и формируем шарики, ставим еще на 30-40 мин.

Затем с помощью стакана делаем углубления, как для ватрушек, Заполняем кремом и Выпекаем при 190 гр — 20 мин., До золотистого цвета, готовые булочки Вынимаем и даем полностью остыть. Затем остывшие булочки обмазываем заливкой, и обсыпаем кокосом.
ГОТОВО, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА