Мясо отварное с яблоками

Мясо отварное с яблоками

Мясо отварное с яблоками, запеченное в молочном соусе.
Мясо відварне з яблуками, запечене в молочному соусі. Н ежирне мясо варят и разрезают на 1-5 тоненьких кусочков. Из молока и муки готовят соус средней густоты. Яблоки очищают, удаляют сердцевину с семенами и разрезают на маленькие кружочки.

Н а дно смазанной маслом сковороды укладывают кружочки яблок, потом вперемежку с яблоками — мясо, заливают соусом, сбрызгивают растопленным маслом и запекают в духовке.
Н а 800 г говядины — 5-6 яблок, 1 ст ложку пшеничной муки, 1,5 чклянкы молока, 2 столовые ложки сливочного масла, соль — по вкусу.