Морковные ньокки с томатным соусом

Морковные ньокки с томатным соусом

Ингредиенты

Ингредиенты
морковь (вареная)
2 шт.
мука пшеничная
3-4 стакана
для соуса:
помидоры
4-5 шт.
перец болгарский
1 шт.
чеснок (зубок)
3 шт.
соль
специи

Чтобы разнообразить список блюд на пост, приготовим известные итальянские ньокки с добавлением витаминов-морквочкы, а еще полы свеженьким томатным соусом … ммммм … такое обязательно надо попробовать! Очищенную вареную мрркву превращаем в пюре.Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, чтобы не прилипало в руки. Делаем валик из теста и нарезаем. Каждую отрезанную часть придавливаем вилкой и прокручиваем по вилке, чтобы предоставить овального вида ньокки. Отвариваем сформированы ньокки в кипящей подсоленной воде до готовности. Приготовим соус: Очищенные овощи измельчить по желанию (кубиками, полосками, пюре ), добавить специй и протушить пару минуток.Готовые ньокки поливаем соусом, посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!