Ливерная колбаска на гриле

Ливерная колбаска на гриле

Ингредиенты

кишки (см.) 25 шт.
печень говяжья 200 г
крупа гречневая 2 ст. ложки
сливки (36% жирности) 80 мл
лук репчатый 50 г
соль
перец черный молотый
Ингредиенты
Приготовление:

Я приготовил ее для своей собачки. У меня Стафорд. Зовут ее Пульхерия) Но я зову ее просто пуля)
Ливерная колбаска на гриле

Итак, говяжью печень замачиваем на время в кондитерских сливках, солим и перчим. Варим гречку, жарим мелко порубленный лук, на смеси растительного и сливочного масел. Смешиваем все вместе и запихиваем в брюху. Для этого удобно использовать горлышко пластиковой бутылки. Далее завязывай концы друг с другом, и жарим на малом огне на грильной сковороде, по две минуты с каждой стороны. По скольку я использую слабую температуру, то прокалывать колбаску не стоить, оставим все соки внутри. Запекаем в духовке при температуре 160 — 170 градусов около 10 минут. Подал ее с гречкой, с жаренным шампиньонами и луком, на Постный масле. Приятного аппетита!