Курица со шпинатом

Курица со шпинатом

Сезон зелени в разгаре, поэтому надо успеть приготовить вкусненькое блюда со шпинатом ! Они не только имеют неповторимый вкус, но и очень питательны и полезны. Конечно, шпинат не такой всемогущий, как это показано в мультике «Моряк Папай», однако диетологи всего мира сходятся в том, что этот продукт — настоящая сокровищница питательных веществ. Давайте вместе приготовим курицу со шпинатом и подарим своим родным эту неповторимое блюдо!

Ингредиенты:

Домашняя курица — 1 шт.

Шпинат — 1 пучок

Репчатый лук — 1 шт.

Соль — по вкусу.

Также мы возьмем фольгу для запекания.

Курица и шпинат

Приготовление:

1. Моем курицу и ощипывает ее, если надо. Остатки перьев можно обжечь — мы же все равно не собираемся есть жирную куриную кожицу! Затем вынимаем из птицы внутренности — сердце, печень и желудок (пупок). Их можно использовать для приготовления другого блюда — например, супа. Разрезаем курицу на порционные куски. Чтобы быстро это сделать, воспользуйтесь нашей инструкцией разрезания птицы .

Кусочки курятины

2. Кусочки курицы ждут своего часа, а мы возьмемся за лук. Чистим ее и нарезаем полукольцами. Считаем, сколько у нас получилось кусков курятины (2 куриных бедра , 2 голени, 2 крыла, 4 филе из грудинки) и отрезаем столько же кусков фольги для запекания. На каждый кусок фольги выкладываем немного репчатого лука, нарезанного полукольцами.

Лук полукольцами

3. Каждый кусок курятины обтираем солью по вкусу и выкладываем сверху на лук.

Курица и лук

4. Наступила очередь шпината ! Листья шпината хорошо промываем и нарезаем тонкими полосками (как листья салата).

Шпинат

5. Посыпаем каждый кусочек курицы шпинатом .

Курица под шпинатом

6. Все куски птицы с луком и шпинатом заворачиваем в индивидуальные мешочки из фольги и выкладываем на форму для выпекания. Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем в течение часа.

Курица в фольге

Все, вкусненькая курица со шпинатом готова! Она хорошо подойдет к молодого картофеля и свежих летних салатов!