Кукурузные мини-кексы

Кукурузные мини-кексы

Ингредиенты

Ингредиенты
100 г
1 шт.
чеснок (зубок)
2 шт.
100 г
100 г
1 ст. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1/2 ч. ложка
1/4 ч. ложка
1 стакан
2 шт.
100-120 г
кроме того
Рассчитано на 6 порций

Готовясь к отдыху на природе приготовьте кукурузные мини кексы с овощами и сыром, которые по вкусу напоминают мамалыгу (поленту), очень рыхлые и ароматные. Этапы приготовления: — растопите сливочное масло в ковшик на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, 2-3 минуты, но не обжаривать. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще ​​минуту, помешивая. Оставьте, чтобы остыло. — в миске смешайте обе муки, сахар, разрыхлитель, соль, соду и перец. — в другой миске смешайте кислое молоко и яйца. Добавьте лук с маслом, зеленый лук и тертый сыр. — обе смеси сухую и влажную смешайте. Добавьте смесь овощей (у меня смесь мексиканская: сладкий перец, кукуруза, зеленый горошек, сельдерей, морковь, шпарагивка) Хорошо перемешать, но не долго. — разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте растительным маслом 2 формы для маленьких маффинов. — в каждую формочку положите по 1 столовой ложке с верхом теста и выпекайте 20-25 минут до готовности. Охладите 5 минут в форме и переложите на решетку или тарелку. аппетита! Моим гостям очень понравились закусочные кукурузные мини-кексы.