Кофейные маффины с шоколадом

Кофейные маффины с шоколадом

Ингредиенты

Ингредиенты
кофе (свежесваренная)
140 мл
мука рисовая
100 г
мука пшеничная
100 г
масло растительное
3 ст. ложки
сахар
120 г
крахмал кукурузный
1 ст. ложка
сода
1 ч. ложка
сок лимонный
2 ст. ложки
орехи грецкие
70 г
кардамон по вкусу
Для глазури:
кофе холодная (свежесваренная)
4 ст. ложки
сахарная-пудра
4 ст. ложки
какао-порошок
3 ст. ложки
Рассчитано на 12 порций

Для любителей кофе предлагаю очень вкусные маффины с очень кофейным вкусом и ароматом! 
Прежде завариваем кофе и ставим охлаждаться. Смешиваем сухие ингредиенты с измельченными орехами. Вливаем кофе охлажденную и масло к сухой смеси.Перемешиваем, добавляем в самом конце лимонный сок. Перемешиваем в однородное тесто. Смазываем формы для маффинов маслом, выкладываем тесто. Ставим выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 мин. Между тем сделаем глазурь: в какао с сахарной пудрой вливаем кофе и перемешиваем. На охлажденные маффины выкладываем глазурь. аппетита !