Клецки гречневые с салом

Клецки гречневые с салом

Клецки гречневые с салом
Галушки гречані з салом С первой, гречневую муку соединяют с водой, яйцом, солью. Замешивают тесто, которое нужно раскатать толщиной примерно 0,5 см, (не менее i не более!). Впоследствии это тесто нарезают в виде квадратиков и варят в слегка подсоленной воде. Чтобы смаковало лучше, подавая на стол, сваренные галушки перемешивают с репчатым луком, поджаренным вместе с нарезанными кубиками салом-шпиком.

Д ля этого вам, мои дорогие, понадобится на 2 стакана гречневой муки — ½ стакана воды, 1 яйцо, ½ чайной ложки соли, 2 луковицы, 100г сала-шпика.
Ц е блюдо по — нашему, по-домашнему!