Клафути с карамелью и абрикосом

Клафути с карамелью и абрикосом

Ингредиенты
мука пшеничная
100 г
сахар
120 г
яйцо куриное
3 шт.
молоко
200 мл
разрыхлитель для теста
1 ч. ложка
соль (щепотка)
ваниль (стручок)
1 шт.
для карамели:
сахар
100 г
вода
100 мл
кроме того:
абрикосы
500 г
масло сливочное (для смазки формы)
Ингредиенты
Предлагаю еще один вариант клафути с карамелью и абрикосами. (Из ЖЖ)

Приготовление:
— Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. — вливать постепенно молоко и взбивать. — смешать муку с разрыхлителем и просеять. — добавляем постепенно муку в яичную смесь, взбиваем. — помыть абрикосы, удалить косточки, оставить половинками. — сварим карамель: сахар с водой ставим в сотейнике на огонь и помешиваем до растворения сахара, варим на медленном огне, помешивая до светло карамельного цвета. *** Карамель не переварить, потому что потом она быстро застывает. — форму смазать маслом. — полить карамель горячую (только быстро, потому застывает). — выкладываем половинки абрикосов. — заливаем тестом (его можно еще раз слегка взбить). — ставим выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 мин (до румяного цвета). аппетита!