Кекс с клюквой

Кекс с клюквой

Ингредиенты

мука пшеничная (+ еще 1 ст.л. для обваливания клюквы) 240 г
яйца куриные 1 шт.
молоко 100 мл
масло сливочное 100 г
клюква 150 г
сахар 200 г
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
Ингредиенты
Клюква великолепна в выпечки. Данный кекс еще одно подтверждение тому.))

Приготовление:
Яйцо взбить вместе с сахаром.
Кекс с клюквой

Масло растопить и остудить, добавить в тесто, перемешать.

Добавить молоко. Просеять в миску муку вместе с разрыхлителем.

Перемешать.

Клюкву промыть, максимально дать стечь воде. Добавить 1 ст.л. муки.
Обвалять клюкву в муке.

Добавить ягоды в тесто и аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментной бумагой.

Поставить в горячую духовку, выпекать при 180 гр в течение 45 минут. Вынуть. Остудить.