Картофель запеченный с брынзой

Картофель запеченный с брынзой

Картофелины промывают и ставят варить в кожуре. Между тем брынзу растирают вилкой, добавляют сырые яйца, сметану и хорошо вымешивают.
Отварной картофель очищают, охлаждают и нарезают кружочками. В сотейник с растопленным сливочным маслом кладут нарезанный картофель, добавляют смесь из брынзы, сметаны, яиц и мелко нарезанной зелени укропа, солят, перемешивают и выравнивают ножом. Сотейник с картофелем кладут в хорошо разогретую духовку и запекают в течение 10-12 мин. при сильном нагревании.
К готовой горячей картошки можно подать сметану.

Расходы продуктов на одну порцию: картофель 330 г, брынза 55 г, яйцо 1/2 шт., Масло сливочное 15 г, сметана 15 г, укроп 3 г, соль 2 г.