Картофель фаршированный  на гриле

Картофель фаршированный на гриле

Ингредиенты

Ингредиенты
6 шт.
4 шт.
1 шт.
1 шт.
1 ст. ложка
для соуса
майонез (Hеllmanns)
100 мл
100 мл
укроп (свежий)
Рассчитано на 3 порции

Картофель запеченный на гриле всегда очень вкусная, а с начинкой и соусом — вкуснее вдвое. 

Приготовление:

— Для начинки порезать мелкими кубиками вымытые и очищенные морковь, лук и грибы; посолить, поперчить по вкусу, можно добавить сушеных трав (у меня смесь для овощей на гриле: орегано, красный молотый паприка, базилик, тимян, розмарин, душистый перец) — добавить ложку сметаны, хорошо перемешать — начинка готова; -картофель среднего размера хорошо вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину так, чтобы толщина стенок была около 5-7 мм; картофель по желанию можно посолить и поперчить; -нафаршировать половинки картофеля начинкой; — соединить половинки картофеля: — и плотно завернуть картофель с начинкой в фольгу: — запекать картофель в раскаленных углях, 25-30 минут: — подавать картофель с соусом «Особым»: (мой любимый) вымешать поровну хороший майонез со сметаной, добавить раздавленный зубчик или два чеснока, измельченный укроп и прованские травы, подавать к овощам (идеальный к отварной цветной капусты) Мы разворачивали картофель из фольги, одну половинку оставляли с начинкой, а другую наполняли соусом — объедение: а к картофелю запели на гриле телячьи ребрышки: