Карпаччо с грибами и авокадо

Карпаччо с грибами и авокадо

Ингредиенты

шампиньоны
200 г
авокадо
1 шт.
масло оливковое
100 мл
сок лимона (или лайма)
2 ст. ложки
кинза
2 ст. ложки
соль
перец черный молотый
Ингредиенты
Грибы поджарить на небольшом количестве масла. Посолить и поперчить, дать постоять 5 мин.
Авокадо разрезать пополам, аккуратно удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать тонкими кусочками, выложить на тарелку и сбрызнутый соком лимона или лайма. Сверху выложить жареные грибы и полить заправкой.
Заправка: смешаем оливковое масло с соком лимона или лайма, и добавим измельченную кинзу, соль и перец по вкусу.