Риба в ікровому соусі

Риба в ікровому соусі

Как запечь рыбу в духовке
Приготовить рыбу иногда бывает очень трудно. Она прилипает к решетке и распадается. Жареная рыба очень вкусная, но слишком жирная и маслянистая. Запекания в духовке — самый простой способ приготовления рыбы. Пока рыба находится в духовке, можно быстро приготовить гарнир и салат. Вам понадобятся: • Рыбное филе • Алюминиевая фольга • Противень • Майонез • Сок лимона • Горчичный порошок • Соль и перец • Металлическая кулинарная лопатка 1. Выбрать филе с твердой белой мякотью и без сильного рыбного запаха. 2. Установить противень в самое высокое положение.
Нагреть духовку до 180 ° С. 3. Положить на противень алюминиевой фольгой. Промыть и высушить филе. Положить рыбу на фольгу кожей вниз (если филе является кожа). 4. Приготовить соус для рыбы. Для каждого кусочка филе смешать в небольшой емкости 1 ст. ложку майонеза с небольшим количеством сока лимона и горчичного порошка, соли и перца. Равномерно смазать этим соусом каждый кусок филе. 5. Запекать филе от 10 до 12 минут. Увеличить температуру запекания и готовить рыбу еще от 3 ​​до 5 минут, внимательно наблюдая за ней. Рыба готова, когда на ней образуется коричневая пузырьковая корочка. 6. Снять рыбу с противня с помощью металлической кухонной лопатки. Поместить лопатку между мякотью рыбы и кожей, оставляя кожу на фольге.