Фритата

Фритата

Фритата — итальянская  яичница, куда можно запихнуть все, чего душа пожелает. На этот раз попробуем сделать ее с кабачками.

Требуется: кабачки (средние) — 2 шт., Яйца — 3 шт., Сметана — 100 г, соль по вкусу, тертый сыр — 30 г (примерно). 
Кабачки нарезать тоненькими кружочками, выложить в прямоугольную форму как черепицу и залить омлетом ( можно сделать любой, в данном случае яйца взбитые со сметаной и солью).Посыпать тертым сыром (сколько не жалко, если вред, можно и без него). Запекать в духовке при температуре 220 градусов 20 минут. Так можно испечь любые овощи.