Окрошка

Окрошка

Жаркого времени хочется чего-то прохладного по сезону.

Ингредиенты : 100 г вареного мяса или колбасы, четыре свежие огурцы, пучок редиса, две вареные картофелины, два яйца, 100 г сметаны зеленый лук, укроп, соль, лимонная кислота, горчица по вкусу. Приготовление : огурцы, мясо или колбасу, яйца, картофель порезать кубиками. Измельчить зелень. Сметану смешать с горчицей, солью, лимонной кислотой, добавить все составляющие, залить охлажденной кипяченой водой, посыпать зеленью. С час подержать в холодильнике.

Аппетита!