торт "Капля"

торт «Капля»

Ингредиенты
яйца куриные
6 шт.
сахар
6 ст. ложек
какао
3 ст. ложки
сода
0,5 ч. ложек
мука (с верхом)
2 ст. ложки
Крем
орехи грецкие (перемолотые)
1 стакан
молоко
100 мл
масло сливочное
200 г
пудра сахарная
4-5 ст. ложки
какао
банан
1 шт.
Глазурь
молоко
4 ст. ложки
сахар
4 ст. ложки
какао
2 ст. ложки
масло сливочное
50 г

Ингредиенты
Вчера ада своего любимого торта «Капля», которым мама угощала нас в детстве, хочу поделиться с вами рецептом.
Приготовление:
Белки отделить от желтков, белки взбить с сахаром в пену, добавить желтки, какао, соду (погасить уксусом), муку. Все хорошо перемешать. Тесто должно быть жидким. Противень (как на пирожки) застелить бумагой для выпечки, вылить массу и выпекать при t 180 — 10 мин. (Смотрите по своей духовке, проверяйте готовность зубочисткой). Когда торт испечется сверните его (горячим) и внутрь положите занозу, как на фото. Между тем пока торт остынет, займитесь кремом. Вскипятить молоко, всыпать молотые орехи, довести до кипения, выключить. Масло растереть с пудрой, добавить какао, столько сколько любите и добавить холодную ореховую массу. Все перемешать, крем готов. Банан разрезать вдоль на две части. Торт смазать кремом, внутрь положить банан. Сварить глазурь: смешать молоко, сахар, какао — варить 2 мин., Все время помешивая, в конце добавить масло. Каплю полить сверху глазурью и поставить в холодильник на пару часов. аппетита!