сырные бублики

сырные бублики

Ингредиенты

творог (творог)
1 стакан
сметана
1 стакан
сахар белый
0.5 стаканов
яйца куриные
2 шт.
соль
мука
ванилин
сода (гашеная)
1 ч. ложка

Ингредиенты
Я не берусь на 100% утверждать это блюдо русской кухни. Оле эти вкуснейшие бублики всегда делала одна из моих многочисленных бабушек которую занесла судьба, как она сама говорила, «в русскую глубинку». Надеюсь что они вам придутся по вкусу.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты в большую емкость. перемешать и просеять муку помешивая тесто. Я добавляю соду где-то на середине процесса.
Добавляю муку и вымешиваю сначала ложкой а затем рукой пока тесто не будет еще достаточно молодым и едва цепляться к рукам. (Руки я смазываю маслом для удобства.)
Затем раскачиваю на столе пластом немного толще 0.5 см. присыпаю его мукой и рюмочка делаю кружочки. Серединки вырезаю крышечкой из пластиковой бутылки.
Полученные кольца выпекаю на сковородке с умеренным количеством масла. Готовые бублики выкладываю на бумажное полотенце а затем на тарелку. Пока горячие посыпаю сахарной пудрой и корицей Приятного апититу