Шоколадные блины получаются очень нежными, легкими и с кусочками слегка растопленного шоколада, который будет непременно растворяться в вашем рту. Эти блины очень легко готовятся и выходят просто непревзойденными.

ингредиенты:

180 гр муки
2 яйца
100 мл сливок
100 мл молока
1 ч. л разрыхлителя
70 гр шоколада
2 ст. л ванильного сахара
сливочное масло (для жарки)
сахарная пудра

Способ приготовления:

Измельчаем шоколад ножом. Яйца разделяем на желтки и белки. Желтки взбиваем с молоком, сливками и ванильным сахаром.
Мука просеянной добавляем разрыхлитель. Все это высыпаем яиц. Замешиваем тесто.
К тесту добавляем измельченный шоколад.
Белки взбиваем с солью до белой пены. Аккуратно подмешиваем в тесто взбитые белки.
Выпекаем на разогретой сковородке на среднем огне с обеих сторон до полной готовности.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой или растопленным шоколадом.