шоколадно-кокосовый торт без выпечки

шоколадно-кокосовый торт без выпечки

Ингредиенты

Ингредиенты
печенье
200 г
масло сливочное
100 г
какао-порошок
2 ст. ложки
Начинка:
кокосовая стружка
100 г
молоко
200 мл
сахар
100 г
ягоды (свежие)
100 г
желатин быстрорастворимый
1 ст. ложка
вода (горячая)
50 мл
Шоколадная помадка:
молоко
2 ст. ложки
масло сливочное
30 г
пудра сахарная
3 ст. ложки
какао-порошок
1 ст. ложка
Рассчитано на 8 порций

Такой десерт понравится тем, кто любит сочетание кокоса и шоколада. А ягоды добавляют своеобразную кислинку. Готовится быстро и легко. Можно делать в виде тортика или как отдельные пирожные. Я решила приготовить этот десерт в круглой форме. Готовим основание: Печенье измельчаем на крошку и перемешиваем с мягким маслом и какао. Форму застилаем пергаментом и выкладываем в нее основу-корж.Ставим в холодильник на 30 минут. Между тем приготовим начинку: В маленькой кастрюльке смешаем кокосовую стружку, сахар и молоко и ставим на средний огонь, чтобы проварилося (не забываем помешивать). Отдельно разводим желатин в горячей воде и вливаем в кокосово-молочную смесь. Оставляем, чтобы остыло до теплого.Достаем основу, выкладываем на нее половину начинки, этаж свежие ягоды (лучше конечно вишня подойдет, однако у меня была только ежевика). Теперь второй половиной начинки покрываем ягоды. Ставим в холодильник. Есть как раз время на приготовление шоколадной помадки: Нагреваем молоко, растворяем в нем сахарную пудру, добавляем масло и какао. Перемешиваем и ставим на огонь, помешивая, до закипания. Остужаем помадку и покрываем тортик. Снова ставим в холодильник. аппетита чаепития и кофепития!