рыбный торт

рыбный торт

Ингредиенты:
  • 600 г рыбного филе (любого)
  • 3 морковки;
  • луковица;
  • 100 г чернослива без косточек;
  • пучок укропа;
  • стакан молока;
  • 2-3 яйца;
  • приправы;
  • 1 ст. ложка желатина быстрорастворимого;
  • форма для кекса.

 

Приготовление:

Форму смазываем маслом и застиляемо бумагой для выпечки. Одну морковку нарезаем тонкими кружочками и выкладываем в фому (дно должно быть полностью закрыто). 
Делаем заготовки: морковь оставшейся натираем на крупной терке; нарезаем рыбное филе полосками; чернослив тежнаризаемо; мелко нарезанный лук и укроп и смешиваем.Половину нарезанного рыбы кладем на морковь . Солим, перчим и посипиемо половиной ложки сухого желатина .. Половину чернослива тоже выкладываем на рыбу. Половину лука с укропом выкладываем на слой чернослива. Далее такая последовательность: половина натертой моркови остаток рыбы; приправы и желатин слой чернослива; слой укропно-луковой смеси, тертая морковь. Слои утрамбовать рукой. Делаем заливку с яиц и молока. И заливаем рыбный торт. Даем ему выстояться минут 15. Запекаем в разогретой духовке при 180 градусов 40-60 минут. Дать остыть в форме, затем выложить на тарвлку и поставить в холодильник на 2-3 часа. Украшаем. Очень вкусно! Советую всем! Рецепт взяла с: