Постный пирог с овощами

Постный пирог с овощами

Ингредиенты

Ингредиенты
мука пшеничная
2 стакана
разрыхлитель для теста
0,5 ч. ложек
томатный сок
1/2 стакан
масло растительное (без запаха)
6 ст. ложек
паприка сладкая молотая
1 ч. ложка
соль щепотка
кунжут белый
начинка
фасоль спаржевая
400 г
морковь
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубок)
2-3 шт.
лук зеленый
масло оливковое
соль
перец черный молотый
Рассчитано на 1 порция

Добавлю еще немного ярких красок. Очень-очень вкусный постный пирог из спаржевой фасолью яркого цвета. Тесто очень мягкое и нежное, а в начинку можно добавлять овощи по вкусу. Подойдут замороженные заготовки.

Для приготовления потребуется:

— Муку смешать с разрыхлителем, добавить паприку, соль, влить масло с соком.Замиситы тесто и оставить его «отдыхать» на 30 минут под пищевой пленкой. — подготовить начинку: измельченный лук, тертую морковь потушить на сковороде с маслом, в конце добавить соль, перец, измельченные чеснок (по желанию) и зеленый лук — фасоль, если замороженная поджарить ее на масле и выпарить всю жидкость, у меня для такой начинки является консервированная спаржевая фасоль, которую хватит просто процедить от маринада — разделить тесто на две неравные части 2/3 и 1/3.Форму выложить бумагой для выпечки. Из большей части теста выложить основу. А меньшую раскатать чтобы накрыть пирог сверху. Тесто хорошо раскатывать между двумя листами бумаги для выпечки. Верх пирога проколоть вилкой, слегка смазать водой и посыпать семенами кунжута (льна). В духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. аппетита