постный батон

постный батон

Ингредиенты

начинка
картофель (вареный)
500 г
сардины консервированные (в масле)
1 шт.
укроп
3 ст. ложки
Тесто
вода минеральная газированная
250 мл
мука пшеничная (высшего сорта)
375 г
масло оливковое
2 ст. ложки
соль
1,5 ч. ложка
сахар
2 ч. ложки
дрожжи свежие
15 г
посыпка
масло растительное
4 ст. ложки
семян льна
3 ст. ложки
семена подсолнечника
4 ст. ложки
Рассчитано на 10 порций

Батон-полосатик «с душой» — нежной и ароматною .Особенное внимание обращу на постное тесто готовится на газированной минеральной води .Оно получается рыхлым и очень вкусным. Не малый вклад по вкусу батона добавляет семена подсолнечника и льна, поджаривается в процессе выпечки батона. Такой батон с душой прекрасно сочетается с горячим чаем, а также подходит как дополнение к постных супов. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Дрожжи растереть с сахаром: Добавить газированную воду, соль. Оставить в теплом месте на 10 минут. Всыпать часть муки: Размешать. К тесту добавить оливковое масло: Добавить остальные муку. Замесить тесто и поставить на 30 минут в теплое место.Разделить готовое тесто на 3 части: Для начинки смешать толченый вареный картофель, консервированную сардину без масла, укроп и петрушку.Досолитии доперчить по необходимости: Каждый кусок теста раскатать прямоугольником толщиной 0,5 см.З одного края выложить валиком начинку, а с другого края надрезать тесто полосками шириной 1 см: Завернуть тесто так, чтобы начинка оказалась внутри, а разрезанные полоски — сверху: Смазать батоны маслом и посыпать густо семечками и семенами льна: Можно завернуть наше изделие и полумесяцем — тоже хорошо получится: Выпекать 20 минут при 200-210 * С: