оладьи из кабачков

оладьи из кабачков

Требуется: кабачки — 2-3 маленькие или 1 большой, яйца — 2 шт., Чеснок — 4-5 зубчиков, мука — 3 ст. л., карри, соль по вкусу. Кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, специи, несколько ложек муки до такой консистенции, чтобы можно было набирать в ложку, но масса не должна быть густой. Жарить на масле, подавать со сметаной. Есть оригинальный вариант, если душа просит праздника: оладьи можно пожарить и в вафельнице. А еще можно пожарить НЕ оладьи, а блины, и перемаститы сметаной или майонезом с чесноком и украсить помидорами и зеленью.