Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

Ингредиенты для приготовления: Огурцы по-корейски
огурцы свежие: 1 кг
масло растительное рафинированное: 4 ст.л.
чеснок: 4 зубца
уксус: 2 ст.л.
соевый соус: 2 ст.л.
кунжут: 1 ст.л.
соль, перец: по 1 ч.л.
Как приготовить Огурцы по-корейски
Готовим так:

Огурцы порезать брусочками, посолить, перемешать, оставить на 15-20 минут, чтобы пустили сок, процедить.
Чеснок пропустить через пресс, добавить к огурцам. Поперчить, полить уксусом и соевым соусом.
Масло нагреть (чтобы была горячей), снять с огня, добавить кунжут, быстро перемешать и вылить на огурцы. Все тщательно перемешать и оставить на некоторое время.

Когда вы добавите кунжут в горячее масло, он сразу же изменит цвет — не пугайтесь, так и должно быть.
Огурчики по-корейски можно хранить в холодильнике несколько дней (если что хранить!)