казацкий сбитень

казацкий сбитень

Впервые сбитень вспоминают в славянских летописях 1128 году. Он пользовался большой популярностью, поскольку привычного для нас чая не было тогда. Впрочем, сбитень можно пить только горячим, летом делали его охлажденный вариант (вроде сегодняшнего холодного чая). Слово сбитень произошло от глагола взбивать — то есть смешивать различные ингредиенты. Интересно, что сначала российские самовары, которые стойко ассоциируются с чаем, использовались для приготовления сбитень готовился.
Сбитень — полезный напиток, он обладает антисептическими, противовоспалительными и согревающие свойства. Его польза кроется в составе обязательным ингредиентом является мед (хотя иногда его заменяли патокой или сахаром), горячая вода (позже чайный настой), пряности (лавровый лист, гвоздика, корица, хотя пряности появились на Руси позже, а на начале это были пряные и лечебные травы, а также их отвары
По сути, готовить сбитень совсем не трудно: в горячей воде растворяют мед (патоку, сахар) и добавляют пряности и сбор трав. Все кипятят в течение 10-15 минут, дают немного настояться и подают горячим. Сбитень подают в кружках или чашках точно так же, как и чай. К нему можно подать пряники, пирожные, печенье.

В нашем магазине Вы можете приобрести травяные сборы для приготовления сбитень готовился.