мясной пирог

мясной пирог

Ингредиенты

Тесто
15 г
2/3 стакана
2 шт.
1 ч. ложка
1 ч. ложка
2 ст. ложки
Начинка
400 г
1 шт.
150 г
5 ст. ложек
Приготовление:

Смешать сыворотку, соль, сахар — подогреть, добавить дрожжи, 1 яйцо, 1 ст. ложку масла, 1 стакан муки. Оставить на 15 минут. 
Добавить еще муки (добавляю на глаз), замесить тесто и оставить сходить на 1:00. 
Разделить тесто на 2 части (2/3 и 1/3). С большей части сделать основу пирога. Выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, сформировав небольшие бортики. Фарш смешать со специями луком (порезать мелко) и сметаной, выложить на основу пирога, равномерно распределить. Творог выложить сверху. Остальное тесто раскатать, нарезать лентами толщиной 1 см, выложить сеточкой сверху пирога. Оставить на 30 минут сходить под полотенцем. Верх пирога смазать яйцом. Выпекать в духовке 180-200 градусов 45-50 минут.Аппетита!