Мороженое в домашних условиях

Мороженое в домашних условиях

1 рецепт
-2склвершкив
-1скл растениеводство пудры (не было дома покалла сахар)
-1 бы сгущенки
-4 яйца
-сок 2 лимонов (не было — добавила сок 2 мандаринов)
— цедра тех же ливонив
писал этот рецепт уже здесь дошло-на полную порцию нужно было 2 лимона-сок, а я ан половину положила сок 2 мандаринов-теперь я поняла почему оно немного водянистое
сливки слегка подогреть (я грела в микровейци), взбить с желтками, добавить сахар, сгущенное молоко, сок лимонов, цедру, и уже после этого белки-взбитые в крутую пину.
-в форму / формочик и холодильник
я половину оставила в этом же виде, и в половину добавила несколько клубничек-прикольно получилось. мне понравилось
теперь по мороженому-кажется что должно быть ооочень сладкое, но за счет мандаринов / лимонов является кислинка, сгущенное молоко ощущается в самом конце, когда мороженое уже проглотили-мне понравилось это мороженое и из четырех видов которые я делала впервые-этому ставлю 3 балла 2 рецепт брала с сайта «едим дома» -7жовткив -150гр тросникового сахара (у меня ее нет-брала обычный) -1 литр сливок 33% — 3 ст.л кофе желтки взбить с сахаром, сливки довести до кипения, но не кип «кипятить, заварить ооочень крепкий кофе, добавить к сливкам, постепенно, порциями добавить сливочно кофейную Масуд взбитых жовткив.на ооочень слабом огне довести массу до кипения-постоянно помешивая-как только загустеет-щзняты с огня. можан делать это и в микроволновке-затянуть посуду пищевой пленкой, и подогревать в мик. затем влить в пластиковый почсуд-и заморозить, но коджного времени мороженое мешать идерев «ложкой опять же из четырех баллов это мороженое приняло у меня только 2 кстати, мнеие показалось что много кофе 3 рецепт тоже с сайта «едим дома» -225гр черного сахара -1 литр сливок 33% -7жовткив -150грцукр пудры или сахара -100мл виски (добавляла кон «как) -несколько капель ванильной эссенции (добавляла сухой ванилин) добавить к сливкам ванильную есенциюи подогреть. взбить желтки с сахарной пудрою.на водяной бане растопить шоколад (я это делала в микроволновке) добавить к шоколаду виски.тепли сливки перемешайте со сливками, поставьте ан огонь, и хорошо подогреть, постоянно перемешивая (мне пришлось несколько раз переливать в другую емкость ибо пригорало) подогревать пока н езагуснедодаты шоколад, перемешать, перелить в контейнер (я морозила в глубокой тарелке заморозить-тоже перемешивая мне это понравилось больше-ставляет Ю4 балла или даже 5смак шоколада ощущается ооочень хорошо, мороженое имеет приятный вкус, что еще некоторое время остается на языке. 4 рецепт -2 яйца -5ст.л. сахарной пудры (я добавляла сахар) — 2 ст.л. какао -100мл сливок -1 пакетик ванилина 1 ст.л изюма-я не добавляла изюм запарить, висушити.билкы взбить, из желтков сделать гоголь моголь (я как турок доадала в желтки сахар и какао-поэтому и не смогла нормально взбить, прост оперемишала и все) сливки должны быть холодными, влить их в глубокую мискуи взбивать до тех пор, пока н Эстани кремом, постепенно додабючы сахарную пудруи ванилин. во взбитые сливки добавить осторожно гоголь моголь добавить изюм. Перемешать ивсе, и заморозить это мороженое заняло у меня место, все виды мороженого я част оперемишувала наслаждайтесь теперь буду экспериментировать-суть я поняла и еще, я не знаю как можно есть сырые яйца, поэтому ела мороженое по Прешов и ост рецептам только ооочень замороженным.