медовые рогалики

медовые рогалики

Красивый вечер, приятная компания друзей и ароматный кофе … Стоп. Не хватает десерта. Эти романтические шоколадно-медовые месяцы принесут вам незабываемые вкус и аромат, и конечно прекрасное настроение, которое вы не забудете никогда.

Ингредиенты:

250 гр муки
50 гр сахара
50 гр сливочного масла
60 гр меда
3 яйца
кардамон
2 гвоздички
100 гр шоколада
4 декабря соды
соль
1 ч. л корицы
5 мл коньяка

Способ приготовления:

Сначала необходимо сварить сахарный сиропчик. Для этого добавляем к сахару 3 ст. ложки воли и варим на очень маленьком огне, постоянно перемешивая до полного растворения сахара. Когда сироп немного остынет, добавляем в него мед и снова все тщательно перемешиваем.
Добавляем гвоздику и кардамон.
Когда сироп полностью остынет специи можно извлечь.
Разбираем яйца на желтки и белки. Растопленное масло растираем с желтками и затем добавляем в сироп.
Все тщательно перемешиваем.
К муке добавляем корицу, соль и соду.
Добавляем яично-медовую смесь и замешиваем рыхлое тесто.
Тесту непременно даем настояться около 1 часа.
Раскатываем тесто, нарезать на полоски и с каждого кусочка раскатываем полумесяц. Выкладываем печенье на форму для запекания.
Выпекаем при 200 С в духовке до золотистого цвета около 20 минут. После этого вынимаем из духовки и даем остыть.
На паровой бане растапливаем шоколад, добавляем коньяк и перемешиваем.
Каждый край полумесяца смазываем шоколадом и ставим в холодное место, чтобы шоколад застыл.