помидоры маринованные

помидоры маринованные

Как приготовить маринад

Безусловно, полки вашего любимого супермаркета ломятся от изобилия различных маринадов, в том числе и для мяса, которое вы так любите готовить для всей семьи. К сожалению, промышленные маринады часто дороги, кроме того, в своем составе могут иметь чрезмерно много сахара и натрия. Если вы предпочитаете, чтобы ваш маринад состоял из натуральных компонентов, и при этом хотите сэкономить, то можете приготовить маринад в домашних условиях. Этот рецепт специально для вас.
1.

Способ приготовления домашнего маринада прост и доступен. Для его приготовления вам понадобятся несколько основных ингредиентов, одним из них является кислота, которая выступает в роли консерванта. Это может быть уксус, сок лимона, белое вино или фруктовый сок. Кислота мягко воздействует на мясо, придавая ему нежную консистенцию, мясо становится мягким и вкусным. Вам понадобится ароматизатор, состоящий из различных трав и специй на ваш вкус. Чтобы предоставить маринада нужную консистенцию, в качестве эмульгатора вам понадобится растительное масло, такое как каноловое или оливковое. И наконец, вам потребуется соль. Соль не только усилит вкус мяса, но и улучшит его текстуру, делая мясо нежным и сочным.Здесь вы сможете купить спортивное питание в Гомеле по доступным для вас ценам.
2.

При приготовлении маринада используйте стеклянную или керамическую посуду. Начинайте приготовления по смешиванию выбранного вами масла и кислоты в соотношении три к одному. Тщательно перемешайте, пока не убедитесь, что масса стала однородной. Добавьте ваши любимые специи и травы для придания маринада дополнительного вкуса. Импровизируйте с приправами по собственному желанию.
3.

Приготовив маринад, Замаринуйте мясо и поставьте его в холодильник не более, чем на 30 минут, пока мясо не примет нужную консистенцию. Взяв за основу рецептуру приготовления классического маринада, вы всегда можете приготовить маринад по собственному рецепту без искусственных консервантов, улучшив его вкусовые качества. Кроме того, это неплохая экономия семейного бюджета.