манно-смородиновый мусс

манно-смородиновый мусс

Ингредиенты

крупа манная
50 г
сахар
150 г
вода
1,25 стакана
ваниль
смородина черная
0,5 стаканов
Рассчитано на 2 порции

Такой мусс — хорошая альтернатива молочной манке. Штука вкусная и витаминная. А еще, ее можно приготовить заранее, например, с вечера на утро. 
Смородину (у меня мороженая) залить 0,25 стакана кип «палатку и проварить. Протереть через сито, чтобы к вываренного сока прибавилось еще и смородиновое п »юре, но отсеялись косточки и шкирочы. Стакан воды закипит «ятиты. Постепенно, тоненькой струйкой всыпать манку, чтобы не было комочков и варить ее 15 минут на малом огне.Затем всыпать сахар, перемешать и дать остыть. Добавить в остывший манки сок и пюре смородины, ванили и взбиваты, пока смесь не увеличится в об »объеме вдвое. Готово!Есть можно как сразу, так и охлажденным, через несколько часов.