лимонник с кремом

лимонник с кремом

Ингредиенты

Для теста:
1 шт.
1 стакан
1 ч. ложка
1 \ 3 стакан
2 \ 3 стакана
соль (щепотка)
2 стакана
Для крема
1 шт.
1 стакан
600-700 мл
крупа манная (сколько займет)

На праздничные выходные испекла замечательный лимонный бисквит. Он вышел из ооочень лимонным вкусом и ароматом, рыхлый и нежный!

Приготовление:

Очищаем два лимона от шкурок и косточек, нарезаем и в блендер делать пюре. половину пюре вливаем в сотейник, всыпаем полстакана сахара и варим варенье, забывая помешивать. Когда остынет должен выглядеть так: Вторую половину лимонного пюре выливаем в большую миску, добавляем воду, масло, сахар, перемешиваем ложкой. Теперь туда всыпаем просеянную муку, взбиваем миксером. Разводим в 2 ст. ложках воды соду, вливаем в тесто, еще раз быстро взбиваем, быстро выливаем в Застилка пергаментом форму (круглую, квадратную) и ставим в разогретую духовку (180 градусов). Выпекаем 40-50 минут (до сухой палочки). Варим манку для крема: в кипящую воду всыпаем полстакана сахара, манку сколько займет, чтобы получилась довольно густая каша. Ставим охлаждать.Остывший корж разрез на два коржа. В холодную манку добавляем лимонное варенье и хорошенько взбиваем. Это и есть наш крем. Перемазываем половиной крема лепешки, вторую половину сверху. Ставим в холодильник на 2 часа. После нарезаем на кусочки.Идем завариваем чай и насолоджуемся непревзойденным вкусом лимонного бисквита!аппетита!