картофельные зразы с грибами

картофельные зразы с грибами

Ингредиенты

картофель
3 шт.
мука

1-1,5 стакан
грибы
350 г
лук
1 шт.
сухари панировочные
масло растительное (для жарки)
Рассчитано на 3 порции

Картофель обмыть, пичиститы отварить. Растолочь пестиком. Добавить 1/4склянкы картофельного отвара, соль и перец по вкусу. Перемешать. Постепенно всыпать муку, тщательно перемешивая. Грибы (у меня были шампиньоны, потому, к сожалению, в других грибах не понимаю) вымыть, порезать кусочками среднего размера. 1 большую луковицу также порезать кубиками среднего размера. Грибы и лук поджарить на растительном масле, добавить соль и перец по вкусу. Из картофельного теста сделать руками кружочки, выложить начинку, завернуть. обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на сковородке со всех сторон на растительном масле под крышкой на среднем огне.