картофельное печенье

картофельное печенье

Ингредиенты

Ингредиенты
картофель (вареный)
4-5 шт.
масло оливковое
2 ст. ложки
мука пшеничная
200 г
соль
1 ч. ложка
сода пищевая
0.5 ч. ложек
лимонный сок
2 ст. ложки
Для посыпки:
семян, приправы, соль морская.

Такое печенье засмакуе и к борщу, и к бульону, и просто так! Оно солоноватый, слоеное в середине, а не сухой, и очень вкусное))) 
Варим картофель, толчем ее горячей, солим. Добавляем соду погашенную лимонным соком (можно взять рассол), всыпаем муку и замешиваем тесто. Розтачуемо в толщину 0.5 см, посыпаем чем душа пожелает (семена, приправы, соль морская), чучуть вдавливаем скалкой посыпку. Вырезаем формы по собственному желанию, выкладываем на смазанный пергамент в форме. Ставим выпекать в разогретую духовку до 200 градусов пока печенье не приобретет золотистого цвета.